Jag tänkte att för en gångs skull ska jag dela med mej av ett recept. Kakan jag gjorde igår var gudomligt god! <3
Botten:
250 g smör
200 g vit choklad, hackad
1 dl strösocker
4 ägg
2,5 dl vetemjöl
saft av 2 citroner
Fyllning:
200 g färskost
2 dl jordgubbar, mixade
1 dl strösocker
1 äggula
Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ihop alla ingredienser till fyllningen och ställ detta åt sidan.
Smält smöret, låt svalna lite. Lägg i chokladen och låt den smälta. Rör ner socker och ägg, ett i taget. Sikta ner mjöl och rör i citronsaften.
Häll smeten i en form med löstagbar kant, ca 25 cm i diameter. Klicka fyllningen ovanpå.
Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Den ska vara dallrig i mitten då den är klar.
Låt svalna och dekorera efter egen fantasi; tex med jordgubbar och citronmeliss.
håll till godo! :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar